IL BLOG DI CARLINO

  CARLITO's CHILI Ingredienti •            1 Kg di macinato misto ( maiale e  manzo) •            1/2 Kg di fagioli rossi. (mettere in acqua x 12 ore) •            2 spicchi di aglio e 2 cipolle grosse •            2 peperoni rossi grossi •            400 gr di passata di pomodoro •            1 cucchiaio di concentrato di pomodoro •            sale, pepe, cumino q.b. •            Olio di mais                  Procedimento 1.            Sbriciolare la carne con le mani  salarla, aggiungere il pepe e una presina di cumino 2.           Soffriggere bene  cipolle tagliate  a fette e l' aglio 3.           Quando ben soffritte aggiungi la carne speziata e mescola spesso 4.           Quando la carne si è scurita  aggiungi i peperoni tagliati a fette, la passata di pomodoro e il concentrato diluito in 3 dita di acqua porta a ebollizione e fai cuocere per circa 1 ora a fuoco molto basso 5.           ATTENZIONE : a metà cottura aggiungi i fagioli  e ogni tanto

  DESIDERATA Sei per me l’infinito spazio della fantasia il vento che da voce alla Poesia il volo dei gabbiani in festa il mare che frange in cristalli di luce e in ogni attimo “ Tu sei per me DESIDERATA perché sei nata in me col primo battito del cuore ” e il vederti ogni volta è come un’alba che sorge un altro giorno di Speranza nuova l’incredibile scoperta di una GIOIA senza confini.

  ATTESA Ti sto aspettando come ti ho sempre atteso Nasconderò dietro un sorriso Il segreto trasalire dell’anima alla Tua presenza. Ti sto aspettando ma sei già qui Perché tutto ci unisce I giorni di pianto e quelli di gioia Il silenzio di questa casa E fuori il rumore della notte Una speranza che si fa dono E un “battito d’ali” che si fa presenza. Ti aspetto… Mi lascio fare da Te…che il cuore Impari a cantare al Tuo ritmo Finché diventi il mio. Ti aspetto perché ti amo ed il morire dentro mi da gioia Mentre il cuore si scioglie al pensiero di Te Ti benedico con tutta la mia vita.